#Fall4You – Kristóf Steiner & Nimi Autumn Tour in Hungary, Israel, Slovakia, and Greece

Itt van az ősz, és a friss YouTube csatornám is – a Kristóf’s Kitchen in The Studios gasztro talkshow-t ünnepelvén ISMÉT világgá megyünk, hogy személyesen süssünk-főzzünk-lakomázzunk veletek!

So much to celebrate: my new YouTube channel is up and running, fall is here, and after our big move to Greece, Methana, Agios Georgios village, we are now back in Israel – I have been guiding culinary and culture trips throughout the West Bank and Palestine, but the tour is not even close to an end. Check out these awesome events in Hungary and Slovakia, and if you’re not around, sign up with us for a gastronomy trip at our newly found paradise in our Greek village. For enquires shoot to steiner.kristof@gmail.com, and for these events below just sign up easy-peasy, all infos and details listed.

Egyszerűen csak (l)együnk! / Let it b(eat)! Lecture and demo workshop

Miért komplikálunk túl mindent az életben, és a konyhában? Élet és ételkóstoló előadás.  3rd of October, Wesselényi17, Budapest, tickets for 3000 HUF HERE.

Kristóf’s Kitchen Food Truck pres. Az Utolsó Vacsora / The Last Supper at Vegan Garden

Egy mesébeillő nyári szezon, 10 felejthetetlen, 100% növényi alapú fogás, és megszámlálhatatlan boldog vendég – ez volt a Kristóf Konyhája I Kristóf’s Kitchen Food Truck a Vegan Gardenben, és ezt a felejthetetlen szezont búcsúztatjuk el egy utolsó vacsorával. Szeretettel és tisztelettel köszönöm kollégáimnak, harcostársaimnak, csoda csapatomnak, és természetesen a vendégeinknek, akik egy nyáron át lakmároztak velünk, vitték a hírünket, és pop-up vacsoráinkon velünk ünnepelték ezt az egyszeri és megismételhetetlen projektet. Több, mint tiz év veganizmussal, és öt esztendő professzinális vendéglátással, három szakácskönyvvel a hátam mögött őszintén merem állítani: nem csak food truck, de éttermi színvonalon és egyedit, maradandót, és példátlant alkottunk – a közel és távolkeleti, mediterrán és magyaros konyha legjavával kényeztettünk titeket, és mindez sosem valósulhatott volna meg azon emberek profi és lelkes munkája nélkül, akik a szívüket-lelküket, energiájukat és idejüket áldozták, hogy mindig friss, színes, ízletes fogások kerüljenek a tányérotokra. Utolsó vacsoránkon, október 5-én (szombat) két turnusban – este 18:00, és este 20:00 óra – várunk titeket a Vegan Gardenben, ezzel a lakomával pedig a Kristóf’s Kitchen food truck elbúcsúzik a város egyetlen 100% vegán ételudvarától. Találkozunk jövőre kedvenc nyári fesztiváljainkon, és egész évben megannyi pop-up lakománkon, workshopjainkon, és főzőkurzusainkon, melyekről a Kristóf Konyhája facebook oldalon értesülhetsz. Gyere, intsünk búcsút stílusosan, jegyek ITT! Az utolsó vacsora menüje: “Purple Rain” – Cékla bhaji borzaska mentás-korianderes chutney-val, “Iron Man” – Spenótos humusz gluténmentes minuzsemlével, “Hungarians Do It Better” – Vegán házikolbászos lecsó “nem juhtúró”-val, “Flódni-cheesecake” – nemsajttorta mákkal és dióval, friss almával és szilvalekvárral.

The last dinner party at Vegan Garden with Kristóf Steiner and his amazing Kristóf’s Kitchen team! We will have two dinners on 5th October (Saturday) one beginning at 18:00 and the other one at 20:00 o’clock. The menu is the following: “Purple Rain” – Beetroot bhaji “borzaska” with mint-coriander chutney, “Iron Man” – Spinach hummus with gluten-free mini bun, “Hungarians Do It Better” – Vegan “Lecsó” shakshuka with homemade sausage and vegan cottage cheese, “Flódni-cheesecake” – Vegan cheesecake with chestnut and poppy, fresh apple and plum jam. Book your tickets here. We hope you’l like it as much as we do!

Kamaszkonferencia 2019 / Teenager Conference 2019

A Kamaszkonferenciát olyan fiataloknak szervezzük immáron harmadik alkalommal, akik szeretnének többet tudni arról a világról, ami az iskola falain kívül várja őket. Akik nyitottak és kíváncsiak az új gondolatokra. Akiknek tervei vannak. Akik hatással akarnak lenni a világra. A TED-hangulatú konferencián egy tucat különleges előadó osztja meg inspiráló gondolatait, gondolatébresztő történeteit a közönség soraiban ülő középiskolás fiatalokkal. A Kamaszkonferencia központi témája 2019-ben az álmok, és azok megvalósítása. Regisztrációs jegyek ITT. Maradj velünk és tudj meg többet a konferenciáról a fb.me/kamaszkonferencia oldalon! Helyszín: Premier Kultcafé, 1085 Budapest, Baross utca 1., időpont: október 5, 9.00-16.00-ig.

Vegán Vadon ízLelő Steiner Kristóffal / My Vegan Wilderness Mushroom Ragout premiers at Púder Bárszínház

A food truckom egész nyáron át ontotta a finomabbnál finomabb növényi alapú ételeket a Vegan Gardenben, az ősz beköszöntével azonban téli álmot alszik a truck – a legendás fogásoktól viszont nem kell elbúcsúznunk. A barna kalapos csiperkegombával, gesztenyével és zsályával készülő „Vegán Vadon” elsőként a Kristóf Lakomái szakácskönyvben kapott előkelő helyet, majd számos pop-up vacsora és főzőkurzus vendége volt – most pedig megújulva érkezett meg az új porondra, a Púder Bárszínházba. A Ráday utca kult étterme és bárja, a következő fél év során három fogást lát vendégül Kristóf Konyhája I Kristóf’s Kitchenből. Az első vegán főétel “Púder debütálását” egy íz-LEL-ő kóstolópartival ünnepeljük, Nimivel együtt. Az eseményt Szabadi Andrea handpan & voice koncerttel kezdjük, aki a -Púder HANGfürdő törzsközönségnek- már jól ismert varázslatos hangulatot teremt majd a vegán gombaragu kóstoláshoz.  Köszi a FIRST The Craft Beer Co.nak, hogy a fogáshoz kiszemelt sörkülönlegesség kísérővel, a Blueberry ALE-lel támogatja partinkat. Az obtóber 7-én 18.00-kor kezdődő rendezvényen való részvétel INGYENES, de asztalt foglalni előre ajánlott, hiszen a maximum létszám 50 fő. Telefon: +36 1 210 7168, mail: puder@puderbar.hu

Be a part of a free event where my legendary mushroom ragout gets a makeover, and we’ll be serving it first time at Budapest’s iconic restaurant and bar, at an event with music and beers – book your seat, otherwise you’ll miss out! Tel. +36 1 210 7168, mail to: puder@puderbar.hu

Plant Based Hawaii at Burger Market – Try my BRAND NEW vegan burger, the Aloha Sandwich!

A városszerte legendássá vált Middle East burger, és az egésznapos reggeli kedvenc, az All Day Breakfast burger után Kristóf Konyhája I Kristóf’s Kitchen ismét megdobogtatja a szívünket… és jóllakatja a hasunkat, vegánokét, vegetáriánusokét, és mindenevőkét egyaránt a Burger Marketben. Az Aloha Burger a legszürkébb időben, esőben-hóban-szélben is a hawaii nyarak ízét idézik. Csatlakozz október 10-én 19.00-kor a Király utcai Burger Marketben egy kötetlen, baráti eseményhez, ahol először kóstolhatod meg az Aloha burgert – mini változatban, ha pedig előcsalogatta az étvágyad, a pultban már megvásárolhatod a giga változatot. Az eseményen élő zenével, koccintással, és persze köszöntőjével várunk, örömmel dedikálom szakácskönyveimet, és – tanulva a Middle East burger bemutató partiból – felkészültem a közös selfie maratonra is.  Az eseményen való részvétel díjtalan. „A zöldborsó megédesíti az avokádókrémet, a földimogyoró és az édesburgonya mennyei összhangban olvad össze, a narancsos hawaii mártás még egyet csavar a grillezett, csilis ananászon, a tofú túrókrémet kókusztej lágyítja – az eredmény pedig egy tökéletes szendvics a nap bármely szakaszában, amely oly színes, mint egy hawaii ing, és olyan emlékezetes, mint egy naplemente a tengerparton.”

Taste plant based Hawaii with me – my grilled, chilli pineapple and green peas guac burger will blow your mind – meet me at Burger Market Király street, 10th of October, 7PM. This is a FREE meet and greet!

Vegán Görögország Borvacsora by Kristóf Steiner feat. Nimi Dagan x Borganika – Greek Diner Party with Delicious Vinos

Azt már sokan tudjátok, hogy Görögországba helyeztük át székhelyünket. Gyorsan kiderült, hogy a görög ételek az első gondolatok ellenére is fantasztikusan működnek a vegán fogásokban. Nem csoda, hisz a gazdag napfényben a zöldségek és gyümölcsök olyan ízeket érlelnek, amelyeket önmagukban is élmény a kóstolni: paradicsom, padlizsán, füge, gránátalma, citrusok vagy olajbogyó és akkor nem is említettük a görög konyha zöldfűszereit. Így október 11-én 18.00-kor egészen Methanáig, a kis görög félszigetig repítünk titeket a következő Borganika vegán vacsorán. Lássuk a menüt! Welcome pezsgő: Meinklang Prosa 2018, majd görögsaláta zsályás-kakukkfüves olívalajban érlelt füstölt tofu “fetával” – borpár: Maurer Szerémi Furmint 2017. Ezt követi a “Fava”, görög sárgaborsókrém kalamata olívával, lilahagymával, aszalt paradicsomos minizsemlével, borpárja: Ráspi Kékfrankos 2017. Jöhet is a moussaka erdei gombával, erdeigyümölcs mártással, és borpárjával, a Bencze Pinot Noir 2015-tel. Desszert: “kourambiethes”, fahéjas kókuszcukorral, borpár: Pelle Zsófia cuveé 2017. Az ételek mellé társított borok vegán eljárással készültek. Regisztáció: hello@borganika.hu, ár: 15.900 Ft, amely tartalmazza a welcome pezsgőt, a 4 fogásos bor-étel párost és korlátlan limonádé fogyasztást.

Our Borganika x Kristóf’s Kitchen dinners series go on with an all Greek supper party with perfectly paired wines. If you’d feast with us on the 11th of October 18.00 shoot a mail to hello@borganika.hu.

Solution Festival, Slovakia

Amiről mesélünk, az nem más, mint az, hogy hogyan tudsz a tested és a lelked kényeztetésével fitt, fiatalos, kiegyensúlyozott lenni és maradni. Megtudod, hogyan tudod mindezt úgy elérni, hogy ne valami ellen harcolj, hanem hogyan hozd magadat, a gondolataidat és az érzéseidet egyensúlyba, hogy szárnyalhass reggeltől estig és estétől reggelig. Természetesen nem hagyunk éhen, háromfogásos svédasztalos ebédtől fog rogyadozni az asztal, de semmi pánik, mert az ételek, amiket mi tálalunk, azok friss, növényi alapanyagokból készülnek, könnyen emészthetőek és táplálóak, így remekül feltöltenek egészen a vacsoráig, amelyet mi készítünk neked. Ök alkotnak, s te közben szuper fortélyokat tanulhatsz azoktól, akiknek a főzés nem kötelesség, hanem életérzés.
Légy részese Te is! Gyere és kényeztesd a tested, lelked, na meg az ízlelőbimbóidat. Október 12, 15:00-18:00 Mediterrán ősz Kristóf Konyhájában, Steiner Kristóf főzőbemutatója Hodossy Katival. Kóstoló, dedikálás. Az egésznapos belépő a teljes programon való részvételre jogosít és tartalmaz négy étkezést: tízórai turmix, svédasztalos, háromfogásos ebéd, délutáni büfé és lakoma Kristóffal. Ár: 79 €. A délelőtti belépő a 9:30-13:30 közti programokon való részvételre jogosít és két étkezést tartalmaz – tízórai turmix és svédasztalos háromfogásos ebéd. Ár: 39 €. A délutáni belépő a 13:30-18:30 közti programokon való részvételre jogosít és két étkezést tartalmaz: délutáni büfé és lakoma Kristóffal. Ár: 49 €. Belépőt telefonon vagy írásban tudsz rendelni, érdemes mielőbb, mivel a helyek száma korlátozott és az érdeklődés élénk. Telefonos jegyrendelés Hodossy Katinál: +421 908 764 984, írásos jegyrendelés: sms a fenti számon, e-mail az info@rawsef.sk címre. 

My first ever vegan food workshop in Slovalia, Solution Festival – all details here.

More events to be announced soon, meanwhile follow my Insta – @kristofsteiner -, and don’t forget to subscribe for my new YouTube channel! 

tags: , , , , ,

Show comment(s)
Hide comment(s)